保定揚威制冷有限公司高碑店冷庫

2017年我國冷庫已經進入了爆發式增長的階段，行業發展十分迅速，但結構性并不十分合理。國內冷鏈物流園區已經初顯過?，F象，不少冷庫資源存在閑置的狀況，再大批建設必然會進一步加劇產能過剩和市場競爭。冷鏈物流園區的建設熱潮亟需降溫，投資建設應該趨向理性。政府應該出臺相應的政策進行有效、合理的引導，行業必須要改變重建設輕運營的思路。

從全國來看，高碑店冷庫類型方面，冷凍庫占比超過50%，而超低溫冷凍庫卻占比不到1%。同時，冷庫超過60%的比重分布在東部地區，而中西部地區冷庫占比卻不足。此外，在儲藏商品品類上，果蔬類產品占比超過30%，而水產品、肉禽類產品占比有待提升。

隨著，冷凍冷藏技術的更新。冷庫工程的觸角已經深入到更多的領域。在化工原料、制藥、科研、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、電子儀表儀器、菌菇培育、氣調庫、物流等等領域發展起來。

我國各地的冷庫建設熱火朝天，無疑為我國的冷庫板企業的發展提供了很多機遇。很多企業迎合機遇迅速發展壯大起來。隨著，冷庫板行業發展的紅火勢頭，很多的企業也加入到冷庫板制造和生產的事業之中。冷庫板企業之間的競爭也越來越大。隨之而出現的是，強大的企業更加的強大，弱小的企業生存的空間越來越狹窄。質量、價格成為冷庫板企業之間競爭的殺手锏。

當然，對于庫板的標準規格還需繼續推敲，尤其是庫板*合適的標準高度為多少，生產是否能夠滿足等問題都還需要繼續探討。不過有專家分析，一旦進行庫板的標準化，目前手工板生產模式肯定無法滿足標準化庫板生產要求的，標準化的產品要求庫板不僅外表精致，還要做到不起泡、無撞傷等，這對生產設備和生產工藝都講提出許多新要求，這樣必然會促進庫板行業轉型升級。

隨著市場經濟不斷的發展，果蔬類農產品在生產，運輸，銷售與儲存的過程中，需要冷庫來為果蔬的保鮮提供保障。如果在用冷庫保鮮的過程中操作不到位，那肯定會影響到果蔬的保鮮效果，使果蔬可能在儲存期間變質或者品質下降，影響銷售者的效益。

以下是高碑店冷庫保鮮果蔬的步驟:

用冷庫保鮮果蔬,首先要有一個質量合格、設計合理的冷庫(在普通的保鮮冷庫中增配氣調設備,可以提高冷庫的保鮮效果)。冷庫使用前,要進行**的清潔和殺菌。把冷庫庫房內的灰塵、垃圾、污跡、積水、設備表面的污物都清除掉,然后使用次氯酸鈉溶液或臭氧對冷庫進行殺菌。*終要求冷庫內(包括庫體和設備)無垃圾、無霉菌、無異味、無污垢、無蟲鼠。冷庫也要進行通風,庫內空氣要清新。

保鮮的果蔬要處理好。剛采收的果蔬會帶有較多熱量,不利于儲存,要用冷水浸泡或用冷風機吹風,**預冷好。果蔬要進行挑選,把帶病、帶有肌體損傷的個體剔除。果蔬還有進行清洗,*好把枝葉去掉(枝葉會帶有蟲卵和污物)。

清洗好的果蔬,要根據后期的需要,用通風的網袋、竹筐、紙箱、木箱等容器裝好。裝箱后放入冷庫堆碼,堆碼要留有一些縫隙,以便冷空氣流進貨物,加快果蔬降溫速度。

裝箱前,用不透氣、不透水的塑料膜真空密封包裝果蔬,可以避免果蔬在儲存中出現干耗現象使品質下降;不包裝的話要注意控制好冷庫的濕度,這點在下面會詳細說明。

冷庫的溫度要調整好,果蔬保鮮的溫度一般在0度或0度以上,具體溫度要看保鮮的果蔬的品種、產地、采收季節、成熟程度。 儲存期間,要調整好冷庫庫房的空氣相對濕度。由于果蔬保鮮期間,會有水分蒸發,果蔬會失水萎縮,所以需要真空包裝果蔬或者提高庫內濕度。冷庫的濕度要控制在80%―90%之間。冷庫的加濕可以通過人工在庫內灑水或者使用加濕器來加濕。

果蔬同時會釋放二氧化碳和乙烯等不利于保鮮的氣體,冷庫要定期進行通風。冷庫通風要選在室內外溫差較小的夜間進行。或者使用空氣潔凈器、脫氧機、制氮機、二氧化碳脫除機、乙烯脫除機等氣調設備來排除有害氣體、制造有利于保鮮的有益氣體。

果蔬出庫時，由于高碑店冷庫內外溫度的差別，果蔬表面會有水珠凝結析出，可能會對果蔬的后期操作造成影響。為避免這種情況，可先把果蔬移入升溫間，或把冷庫庫溫緩慢提高，讓果蔬溫度緩慢回升到與室外溫度相近時，再搬運。

保定市揚威制冷設備有限公司是一家專業承接冷庫安裝、維修與保養一體的冷庫工程公司，專業制作冷庫，冷藏庫，冷凍庫，果蔬保鮮庫，冷庫，低溫、超低溫冷庫等冷凍冷藏設備，保定奧克斯中央空調總代理！服務熱線0312—530808